고구마보관법

고구마 보관법에 대해 쉽게 설명해 드릴게요! 고구마는 잘못 보관하면 금방 상할 수 있어서, 보관 방법이 중요해요.

1. 실온 보관

고구마는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하는 것이 좋아요. 보통 12~15도의 온도가 가장 적합해요. 냉장고처럼 너무 차가운 곳에 보관하면 고구마가 수분을 잃고 단맛이 떨어져요. 종이나 신문지에 싸서 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋아요.

2. 냉장 보관 금지

고구마는 냉장고에 보관하면 안 돼요. 저온에서 고구마가 상하기 쉬워지고, 맛이 변해요. 대신 실내의 서늘한 곳에서 보관하는 것이 가장 좋답니다.

3. 깐 고구마 보관

깐 고구마는 바로 먹지 않는다면, 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관하는 것이 좋아요. 이렇게 하면 하루 이틀 정도는 신선하게 먹을 수 있어요. 더 오래 보관하려면 냉동하는 것도 방법이에요.

4. 고구마 냉동 보관

남은 고구마나 껍질을 깐 고구마는 냉동 보관이 가능해요. 삶거나 쪄서 냉동하면 나중에 먹을 때 간편하고 맛있게 먹을 수 있어요. 먹을 때는 자연 해동하거나 전자레인지로 해동하면 좋아요.

고구마를 오래 두고 먹으려면 실온에서 잘 보관하고, 바로 먹지 않을 때는 냉동 보관을 추천해요!






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